Borraja
Borago officinalis · Boraginaceae
La borraja (Borago officinalis) se consume como hierba y té, y su semilla da un aceite muy usado en cosmética. Las hojas contienen alcaloides pirrolizidínicos (APs), que pueden suponer un riesgo para la seguridad alimentaria; por eso la Unión Europea fijó límites máximos para APs en la borraja, aplicables desde julio de 2022, y un estudio de 2023 perfila los APs de las hojas. Una revisión de 2017 sobre aceites vegetales tópicos incluye el aceite de borraja entre los que se estudian por su efecto antiinflamatorio y antioxidante en la piel y para reparar la barrera cutánea. No encontramos ensayos propios del aceite de semilla en nuestras fuentes.
Usos Medicinales
- ·Uso culinario de hojas y flores: ten presente los alcaloides pirrolizidínicos
- ·No se recomienda el té de hojas de forma habitual
Usos Cosméticos
- ·Aceite de semilla en cremas para piel seca (se estudia en la barrera cutánea; no hay ensayos propios en nuestras fuentes)
- ·Pide un aceite de semilla de proveedor confiable, con certificado
Formas de Uso
Cada planta se prepara distinto. Estos son los métodos indicados para borraja.
Si usas flores, en pequeña cantidad y de forma ocasional. Evita preparar té con las hojas por los alcaloides pirrolizidínicos.
⚠ Contraindicaciones
- ·Las hojas contienen alcaloides pirrolizidínicos: evita consumirlas de forma habitual
- ·Evítala en el embarazo, la lactancia y si tienes enfermedad del hígado
- ·En cosmética, usa el aceite de semilla de proveedores confiables
Fuentes
Lo que dicen los estudios no es una verdad absoluta: la mayoría son de laboratorio y hay que confirmarlos en personas.