Maqui
Aristotelia chilensis · Elaeocarpaceae
El maqui es un arbusto nativo de los bosques templados del sur de Chile y Argentina. Sus frutos violeta-negro poseen la mayor concentración de antocianinas registrada en cualquier fruta conocida — principalmente delfinidinas. Estas antocianinas no solo son potentes antioxidantes sino que modulan la respuesta inflamatoria a nivel molecular, inhiben la glicación proteica y tienen demostrado efecto fotoprotector.
Usos Medicinales
- ·Protección contra estrés oxidativo sistémico
- ·Apoyo en procesos inflamatorios crónicos
- ·Estimulación del sistema inmune
- ·Regulación del azúcar sanguíneo post-prandial
Usos Cosméticos
- ·Activo anti-aging en sérum por su acción sobre oxidación celular
- ·Extracto en cremas fotoprotectoras naturales
- ·Pigmento natural en cosmética color
- ·Inhibidor de glicación en formulaciones anti-manchas
- ·Activo en contorno de ojos por su acción microcirculatoria
Formas de Uso
Cada planta se prepara distinto. Estos son los métodos indicados para maqui.
Frutos secos o frescos (5 g/200 ml). Temperatura baja para preservar antocianinas termolábiles. Tapar. Tomar 1–2 tazas al día. El fruto fresco es preferible al seco para mayor actividad antioxidante.
Maceración acuosa en frío: frutos aplastados en agua destilada fría durante 24-48 h en refrigeración. Preserva máxima concentración de antocianinas. Para uso cosmético, incorporar como fase acuosa en emulsiones.
Frutos en alcohol glicerinado (60% etanol / 10% glicerina / 30% agua). La glicerina estabiliza los pigmentos antociánicos. Filtrar. Conservar a 4 °C. Usar al 5–15% en formulaciones cosméticas.
⚠ Contraindicaciones
- ·Puede potenciar efecto de anticoagulantes — consultar médico
- ·Efecto hipoglucemiante: precaución en diabéticos con medicación
- ·Los pigmentos tiñen piel y superficies — tomar precauciones